緊急サミット

　今夜、急遽、私の周辺の主要なベスパ乗りが集まり、首脳会議？開催が決定。
　昨夜はPTAの役員会でしたが、終了後、近所のディスカウントスーパーへ食材を調達すべくGO！
　メニューは、とり団子鍋！こんな時期に？って思われるかもしれませんが、メンバー私を含め、夜、私達の工場軒先での宴、そして飲み！が主体の顔ぶれなので・・。
　今朝は4時半に起きて肝心の団子の仕込み。私のコダワリで、既製のミンチは使わず、胸肉を包丁２本で叩いて特製あら挽きを作ります。そしてエビも皮を剥いてミンチに。玉ねぎと長ネギのみじん切りを加え、醤油と、ごま油をベースに味付け。大人７人分の団子ですから結構な量、１時間半の労働と相成りました。
　大きなボールに入れてラップをかけて冷蔵庫へ・・。味の程はいかに？今夜が楽しみです。
　サミット？は私の仕事が終了次第スタート。遅くまでドジドジと続くと思いますのでよろしければ、お立ち寄りください。
　あっ、中国旅行の反省会も同時開催です。